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Mercredi 25 janvier 2017 tagGastronomie

Les Bibs Gourmands cette année

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5 Bibs Gourmands dans l'Indre à découvrir !

Auberge de la Forge
  © G. Boizeau

 

Les 3 Cépages (Reuilly)

En plein coeur du Berry, au centre du célèbre village viticole de Reuilly, cet ancien hôtel à la façade blanche a trouvé un second souffle sous la houlette d'un couple japonais. Avec des produits de belle qualité (ris de veau, magret, cochon noir...), on réalise une cuisine fine, savoureuse et bien maîtrisée.

 

Jeux 2 Goûts (Châteauroux)

De retour dans sa région natale après plusieurs années passées dans de belles maisons parisiennes, Christophe Marchais chatouille les papilles de Châteauroux. L'homme aime l'Asie et cela se sent : ses assiettes, goûteuses et créatives, sont teintées de belles influences japonaises. Et le service est charmant !

 

L'auberge de la Forge (Lys-Saint-Georges)

Cheminée, tomettes, poutres apparentes et tonnelle ombragée : rien ne manque dans cette auberge champêtre, étape incontournable sur le circuit "George Sand"... surtout si vous êtes amateur de saveurs du terroir. Les producteurs locaux sont à l'honneur ; la carte est vraiment alléchante et les prix très doux !

 

L'auberge Saint-Fiacre (Veuil)

Le couple à la tête de cette sympathique auberge réalise un travail admirable : tout est fait maison - y compris le pain - et les préparations culinaires se révèlent fines et goûteuses, à l'image de ce filet de lieu jaune, haricots coco écrasés à l'huile d'olive, tomates confites et lard paysan... Une belle étape !

 

La Gourmandine (Villedieu-sur-Indre)

Quinze ans passés dans le Puy-de-Dôme, puis retour au pays natal pour créer ce lieu chaleureux, feutré et élégant. Le patron donne beaucoup et concocte une cuisine très alléchante. Une carte volontairement courte, de beaux produits : on ne manque pas d'appétit ! Trois jolies chambres fonctionnelles pour l'étape.

Mercredi 25 janvier 2017 tagGastronomie
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